ＷＯＭＡＮ　～宇風想日記～

いつかは参加したいと
ずっと思っていた
モンシュシュのお菓子教室


人気で瞬く間に予約いっぱいになってしまう中
今回
ラッキーなことに縁をもてた

今日のお菓子は

『りんごのクランブルケーキ』

しっかり焼いたリンゴのパウンドに
クランブルのサクサク感がたまらない

焼きあげたばかりのケーキをいただいたけど
２日ほど置くと　ずしりと重く
また違った食感が楽しめるのだとか・・・




モンシュシュakeさんのお人柄
芸術的な手際のよさ
使いこなされ　隅々まで手入れの行き届いた道具や
この教室の雰囲気

とても居心地よく

また　この次を
心待ちにしちゃいます


最近　超簡単ぱぱっと出来る
チョコチャンクスコーンばかり作って
それは　それで
どこに持っていっても
喜ばれたけど

今日のお菓子教室で
食材の扱いや温度
そんな繊細な部分へのひと手間って
大切だなぁと痛感

記憶が鮮明なうちに
自宅でも作って
自慢のひと品にできたらな